加快发展星级饭店,城区在改造现有饭店的同时,发展1家的五星级饭店,4家四星级饭店,大力发展二、三星级饭店,适度发展一批经济型饭店,基本形成两头小、中间大"橄榄型"的饭店结构;县市以发展低星级饭店为主,宜昌、长阳、秭归、当阳发展1-2家三星级饭店,重点旅游集镇及景区要适度发展经济型家庭旅馆或度假旅馆。到"十五"期末,星级饭店的数量争取达到100家左右,其中五星级饭店1家,四星级4家左右,三星级饭店35家左右,二星级饭店40家左右,一星级饭店20家左右。在星级饭店布局上,县、市饭店达到40家左右,城区达到60家左右;争取有饭店进入全国饭店一百强。